蛋黄溶豆

蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法说明

学着给宝宝做的,她爱吃小馒头,可是外面的添加剂多~还是自己弄得放心,就开始了溶豆,没想到,一发不可收拾😏😏赶紧附上做法😃😃

蛋黄溶豆的食材和调料

奶粉18克
蛋黄3个
柠檬汁数滴
也可以不放,我们不到5克

蛋黄溶豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋只要蛋黄,用蛋清分离器分开~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    只要三个蛋黄~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋清全部放一边,后续家里再用

    蛋黄溶豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    柠檬,要鲜柠檬,我们都爱柠檬,所以可以多挤几滴~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    白糖,也可以不放,不到5克就行,因人而异~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    开始白糖和蛋黄使劲儿打喽~加油~还是电动打蛋器快一点可以~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    打到后续粘稠了,写个8都挺明显就可以了~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入奶粉,我还是用的宝宝喝的伊利金领冠三段奶粉,她喝哪个就用哪个~她喜欢这个味道

    蛋黄溶豆的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    继续开始搅拌了,这会不要用电动打蛋器了,小心消泡~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    多来几次,这个很简单,一会就到我这种状态了~这就可以了

    蛋黄溶豆的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放入裱花袋中,底部微微开一个小孔,牙签大小的小孔就好啦😄

    蛋黄溶豆的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    在家里烤盘上放上硅油纸~然后开始挤吧~很可爱的,一定不要挤太大,小点容易熟,要么太大的容易过火而且外面糊了里面还软,所以一定要小一点~大小以宝宝大姆手指头为准就可~也可以比她的微微大一点点~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    放入烤箱啦~提前110℃预热五分钟,放入烤盘后十五分钟左右即可~要旁边多观察,千万别提前开烤箱门,没熟容易表面塌陷,就不好吃了~外面多观察,不同牌子烤箱肯定温度时间不同,所以多观察多试试~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    看看我出炉的,也有的微微过了一点火,但真的入口即化~毕竟我不是一锅出炉的~而且出炉后要立即放入密封瓶内,别受潮了~

    蛋黄溶豆的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    这是宝宝后来吃的就剩这点了😘

    蛋黄溶豆的做法步骤 第15步

小贴士

1.奶粉用宝宝正吃的~
2.只要蛋黄,可以不放糖,依个人口感
3.柠檬汁是去味的,我放的多,滴了七八滴,有的至少两三滴吧~
4.一旦东西放进烤箱,不要随意开烤箱门,以免中心凹踏~
5.溶豆做好后就放进密封瓶,以免回潮,不是入口即化的了~

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