腌蒜

腌蒜的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜大蒜剥皮、剪去蒜苗，切去根部，不要伤及蒜瓣。然后将大蒜码在罐子中，加入少许花椒、八角

   
2. 第2步.

   在锅中加入盐、糖、醋按照2:5:500ml的比例烧开，然后加入适量水。

   
3. 第3步.

   放凉后，倒入装着蒜瓣的罐子里，然后加盖密封，放置在阴凉通风处，等待30天之后就可以开坛食用了~