美味鱼松
美味鱼松的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼化冻
- 第2步.
加盐一点点，胡椒粉，葱姜丝，料酒腌制一会
- 第3步.
上锅蒸几分钟至肉变色
- 第4步.
去掉葱姜抓成鱼泥
- 第5步.
不粘锅放少许油，翻炒
- 第6步.
水分出去一些后，放生抽，白糖多一些，盐少一点
- 第7步.
炒到成颗粒状
- 第8步.
加芝麻
- 第9步.
OK，凉凉装保鲜盒
小贴士
不要炒的太硬太干，那样口感不好。也不要用面包机做，跟肉松不一样。炒出来是筋道有嚼头的口感，不是干酥的口感。
还有啥不懂的吗？小孩吃少放调料，小不点就只放点盐也一样好吃。拌粥，拌大米饭都好吃。
新出锅大米饭撒上鱼松挤点沙拉酱，就是黄磊的深夜食堂的鱼松拌饭，看着就美味[色][色]
鱼松我还给小宝做过三文鱼的，都是没有刺的鱼片，省事儿
