酸奶糯米包
酸奶糯米包的做法说明
这是一款软软的糯糯的面包
酸奶糯米包的做法与步骤
- 第1步.
备齐所有食材
- 第2步.
除黄油以外的食材按先液体后固体的顺序放入面包机中揉成光滑的面团，这个过程17分钟；
- 第3步.
黄油切碎后放入面包机中继续揉面三十分钟
- 第4步.
传说中的手套膜
- 第5步.
启动发酵功能65分钟
- 第6步.
发酵至二倍大
- 第7步.
取出压扁排气
- 第8步.
均匀分成十份
- 第9步.
约77克左右一个，然后滚圆盖上保鲜膜醒上十分钟
- 第10步.
擀成牛舌状然后卷成卷
- 第11步.
均匀地码在烤盘中
- 第12步.
放入烤箱启动发酵功能40度80分钟
- 第13步.
来个胖子特写🤔
- 第14步.
取30克面粉、15克白砂糖、10克调和油搓成酥面
- 第15步.
均匀撒在发好的面包坯上
- 第16步.
柏翠pe5456烤箱150度25分钟，出炉后刷上1:1的蜂蜜水（5克蜂蜜兑5克水）
- 第17步.
组织细腻
- 第18步.
拉丝效果非常棒
小贴士
如在操作过程中有疑问可以咨询我，微信：liu470664838
