卷饼
卷饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好200克的面粉，110克的温水。
- 第2步.
因每个面粉的吸水量不同，需酌情一点一点加入温水。
- 第3步.
和成微软一点的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟。
- 第4步.
面团醒好后取出，揉光滑。
- 第5步.
分割成小剂子。
- 第6步.
取一个小剂子，一面刷上油。
- 第7步.
再取一个小剂子盖在上面。
- 第8步.
将两个面片按压下，擀成薄饼。
- 第9步.
平底锅刷上薄薄一层油放入饼，待金黄后，再翻面。
- 第10步.
两面金黄后即可，每烙熟一个放入盘中并盖上盖子或保鲜膜，防止饼变硬。
- 第11步.
全部烙熟后将饼撕开。
- 第12步.
卷入你喜欢的食材。
