蔬菜馒头花卷
蔬菜馒头花卷的做法说明
健康零食自己做，远离色素添加剂！是我的理念！
蔬菜馒头花卷的做法与步骤
- 第1步.
清洗干净所需蔬菜，蔬菜根据自己喜欢的颜色挑选就可以了！
- 第2步.
用果语原汁机原汁头分别榨汁，取汁备用！（低速榨取更能锁住蔬菜的营养哦）
- 第3步.
分别称取90克的蔬菜汁，备用。（我这次胡萝卜的量是180克的，配400可面粉，教程按200克的面粉做教案，大家可以忽略我图片实际的量哦）
- 第4步.
分别称取2个3克的酵母（两种蔬菜汁）备用
- 第5步.
分别称取3克的白砂糖（我用的是糖粉，图片是配400克面粉的量的，所以，大家要多少糖差不多就好了，试下味道，做馒头，小孩子比较喜欢甜，老人不喜欢，也不建议太甜哈），备用
- 第6步.
准备一盘热水，把蔬菜汁稍微的热暖呵一下，温度不要超过40度，热一下就好了（红萝卜汁一样做法）
- 第7步.
把白砂糖、酵母一起放到蔬菜汁里，搅棒均匀
- 第8步.
酵母融化在汁里
- 第9步.
分别称取2份210克的面粉，备用
- 第10步.
把面粉过筛到揉面盆里
- 第11步.
一点一点的加蔬菜汁，把面粉跟蔬菜汁揉成面团（菠菜汁做法一样）
- 第12步.
揉至光滑不粘手不粘盆的状态就好了（菠菜汁一样做法）
- 第13步.
揉好面团用保鲜袋套好，天气热可以直接常温发酵半小时左右，直到面条发大到原来的两倍，如果天气冷，可以像我这样，温下锅（不要太热），把面团放锅里发酵，直到两倍大就好了！
- 第14步.
发酵后的面团，取出，再揉一下，排气
- 第15步.
两个颜色各取一点
- 第16步.
不用的面团一定要用保鲜袋装好放一边，防止面条变干
- 第17步.
用压面棍擀分别把面团压到差不多大小
- 第18步.
把两个颜色折叠一起
- 第19步.
如图卷起来
- 第20步.
把不平整的两头切去不要，切成馒头状就可以了！
- 第21步.
喜欢怎么做怎么做
- 第22步.
绿色做面也可以
- 第23步.
成品
- 第24步.
也可以拿些卡通面的模具，印模，粘在馒头上，更漂亮哦！（这个图片不是这次的，因为忘记带卡通面模具出来了）
- 第25步.
冷水下锅蒸，一定要冷水哦，在水烧开的过程中，馒头可以更好的再次发酵！
- 第26步.
哈哈开蒸咯（水开后蒸15分钟）
- 第27步.
我迫不及待看颜色，中途打开了，建议中途不要打开，热水蒸汽都掉到馒头上了，影响样子
- 第28步.
蒸好后关火焖5分钟就可以开吃了！
