蜜煎梅汤

蜜煎梅汤的做法与步骤

1. 1.

   杨梅泡入盐水，十分钟后取出，洗净沥干

2. 2.

   砂锅加热至温热，加入桃花蜜，至微微起泡

3. 3.

   杨梅放入锅中，小火慢煎，期间不时翻动杨梅，避免糊底

4. 4.

   煎至杨梅出汁，锅底染上红色加入水，盖上盖子，中火熬煮半个小时，再加入一次水，在次熬煮半个小时，再加入一次水，熬煮半个小时后，大火收汁至红宝石色，略有质感，将杨梅核取出，可按照口味加入桃花蜜或冰糖

5. 5.

   取出晾凉，可送入冰箱冷藏，最好当天饮用