【清炒雪里蕻】
【清炒雪里蕻】的做法说明
又来一个青菜——雪里蕻，继续清炒。上次做酸辣粉的时候做的辣椒油还没有用完，所以这次用的这个，没有用干辣椒。
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【清炒雪里蕻】的做法与步骤
- 第1步.
准备雪里蕻
- 第2步.
雪里蕻去掉根部，洗干净，水里放盐，再泡在水里几分钟后冲洗干净，切长段
- 第3步.
蒜切末
- 第4步.
锅里放油，辣椒油放入锅中，放一半蒜末，爆香
- 第5步.
倒入雪里蕻，翻炒一会，倒少许生抽，待雪里蕻完全变色后放盐、鸡精、另一半蒜末，翻炒均匀
- 第6步.
装盘
小贴士
1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。
