香菇炒肉

香菇炒肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片 加 少量生姜片味极鲜 咸盐 少量糖 少量胡椒粉 或者花椒粉 腌十五到二十分钟

2. 2.

   香菇切片 红青辣子切片

3. 3.

   油热加腌制过的肉片 大火翻遍 泛白就倒出来 别炒太久 不然肉会老

4. 4.

   用刚刚剩下的油继续倒入香菇大火翻炒 变软 可倒入肉片 加入一半辣子 翻炒至香菇出水 倒入剩下的辣子 少量酱油 关火 尝一下 如果味道淡 可加入少量盐