奶油泡芙
奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
除了奶油之外的所有食材
- 第2步.
把黄油，盐，细砂糖，水全部倒进锅里，小锅加热，（一定要是小火，要不然黄油还没化开水就开了）至黄油全部融化，期间要不停搅拌。图中是全部融化以后的样子
- 第3步.
筛入低筋面粉，快速搅拌，直至没有干粉为止，这个时候面也基本上已经烫熟了。
- 第4步.
分次一点点加入准备好的蛋液，每加入一次，一定要搅拌均匀
- 第5步.
我是用的手动打蛋器来搅拌的，这是搅拌好以后的样子，非常的细腻，提起来尖尖的。
- 第6步.
装入裱花袋，挤出均匀的泡芙。烤箱提前预热五分钟，中层170°烤30分钟差不多就好了。
- 第7步.
这是考好之后没有加奶油的泡芙，操作非常简单方便。想吃的小伙伴们快快行动起来吧
