清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，两面各切三刀，放入盐，料酒麻一下，15分钟左右。

2. 2.

   用一小碗，放入适量糖和生抽，淋在鱼身，入锅开大火，水沸腾后过一会转小火。

3. 3.

   准备好葱花。

4. 4.

   蒸好后把盘里水倒掉，加豉油，撒葱花，淋上热油。