宫保鸡丁

宫保鸡丁

宫保鸡丁的食材和调料

主料胸肉或去皮鸡腿肉
辅料花生米,辣椒、花椒、、豆瓣酱一勺
芡汁2勺,米醋2勺,生抽1勺,老抽,盐,淀粉。多两三倍的料
专业2:2:1:0.5:0.5:1

宫保鸡丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡胸肉切丁,胡椒粉 料酒 淀粉 腌制15分钟,花生米炸金黄色。再准备辅料!芡汁!

    宫保鸡丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肉过遍油,锅内留点油!

    宫保鸡丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小火:豆瓣酱1勺,蒜片,姜,花椒,辣椒🌶️大火:加入肉炒入味!

    宫保鸡丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入酱汁勾芡然后,加番茄酱,最后放盐在铲子上翻炒,出锅!

    宫保鸡丁的做法步骤 第4步

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