鱼汤
鱼汤的做法说明
纯粹是为了自己方便，好记性不如烂笔头。把麻麻的菜谱记录下来，以后出门在外就不用老是打电话给麻麻问how。
鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
剖鱼，把鱼肚子里的东西都清掉，洗净（鱼头里也要多清洗）。切两半放入大碗里，撒盐，待煎。
- 第2步.
热锅，放油。把鱼下锅双面煎片刻。加姜蒜丝，放料酒。
- 第3步.
加水（要一次性加足够的水）。加辣椒酱，黄豆。放盐，紫苏。先大火后文火炖。加生抽。
- 第4步.
待汤汁变乳白色，加大蒜叶，即可起锅。
纯粹是为了自己方便，好记性不如烂笔头。把麻麻的菜谱记录下来，以后出门在外就不用老是打电话给麻麻问how。
剖鱼，把鱼肚子里的东西都清掉，洗净（鱼头里也要多清洗）。切两半放入大碗里，撒盐，待煎。
热锅，放油。把鱼下锅双面煎片刻。加姜蒜丝，放料酒。
加水（要一次性加足够的水）。加辣椒酱，黄豆。放盐，紫苏。先大火后文火炖。加生抽。
待汤汁变乳白色，加大蒜叶，即可起锅。
