红烧羊肉

红烧羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备葱姜蒜，蒜苗，草寇，草果，毕卜，胡萝卜滚刀块。

   
2. 第2步.

   羊肉过热水，捞出，沥干。

   
3. 第3步.

   热锅，加油少许。

   
4. 第4步.

   放葱姜蒜略炒出香味。

   
5. 第5步.

   放入羊肉。

   
6. 第6步.

   翻炒一会后放料酒少许，生抽略多一点，老抽少一点上颜色即可，糖两勺。加水盖住肉，希望炖烂点就多加点水，水开后小火。

   
7. 第7步.

   炖至少40分钟，看到剩一点水了开大火收汁。

   
8. 第8步.

   最后盛出来撒少许香菜装饰解腻。