番茄鱼片汤
番茄鱼片汤的做法说明
给跳跳宝贝儿的美味哦，想交流宝宝辅食经验的可以加我微信：524930338
番茄鱼片汤的做法与步骤
- 第1步.
鱼切成厚薄均匀的薄片，直接用水反复冲洗干净
- 2.
把鱼片在蛋清中蘸一下，让鱼片均匀的裹上一层蛋清
- 3.
再放到淀粉中，让鱼片两面都均匀的沾上淀粉，用面粉也可以，全部鱼片准备好
- 第4步.
番茄切丁备用，可以先用开水烫去皮
- 第5步.
倒入少许底油，保证西红柿不糊就可以了倒入西红柿翻炒，并铲碎一点，出来一部分汤汁
- 第6步.
放入葱段，姜丝，蒜末给底汤稍微提提味，翻炒一下就加入适量开水煮开
- 第7步.
水烧开后，加入准备好的鱼片
- 第8步.
鱼肉是非常容易熟的，看到鱼肉由半透明表白就可以捞起来试试了
- 第9步.
煮好的鱼肉一定要记着挑刺，挑刺，挑刺，毕竟是给跳跳准备的，大人吃的就不用那么麻烦了，也可以在起锅前适量加点盐
小贴士
鱼片蘸好淀粉后最好在淀粉没有湿透前下锅，下鱼片时火不要开的太大，否则容易把蛋清和淀粉煮掉，鱼肉就没有那么鲜嫩了。还想做其他宝宝辅食的记住要找我哦524930338
