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笔记1（八寸蛋糕）

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笔记1（八寸蛋糕）的食材和调料

鸡蛋4个
牛奶和油各40g
低粉70g
糖 蛋白50g
糖 蛋黄20g
130℃烤55分钟，中层
混合的水和奶要融合，蛋黄糊不能上劲，掉下来可以保留一段时间不消就可以，蛋白打硬
可做18个纸杯，130℃15分钟加，180℃5分钟加130℃3分钟
摊平蛋糕卷 130℃ 30分钟

笔记1（八寸蛋糕）的做法与步骤

  1. 第1步.

    除蛋白都混合

    笔记1（八寸蛋糕）的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打蛋白

    笔记1（八寸蛋糕）的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    混合

    笔记1（八寸蛋糕）的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤

    笔记1（八寸蛋糕）的做法步骤 第4步

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