北海道吐司

北海道吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   8分筋加黄油，面不动

   
2. 第2步.

   延展性好

   
3. 第3步.

   基础发酵

   
4. 第4步.

   2.5发，手指插下去回缩

   
5. 第5步.

   翻面

   
6. 第6步.

   3.5发

   
7. 第7步.

   分割150g整形

   
8. 第8步.

   一擀

   
9. 第9步.

   一擀

   
10. 第10步.

    二擀