紫薯蛋黄酥
紫薯蛋黄酥的做法说明
特别爱吃蛋黄酥🍪
但是自己带娃没时间做通常都是买着吃
无奈每天都想吃花费太大干脆自己做好了
紫薯蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
紫薯切片蒸15分钟，以用筷子插头变软为准
- 第2步.
放凉过筛，这样紫薯泥比较细腻
- 第3步.
不粘锅小火放玉米油或者黄油炒紫薯，根据喜好放糖，炒至成一团粘粘的为准
- 第4步.
油皮所有食材混合搅拌均匀，沸水立刻倒入搅拌，然后揉成团，分成十份备用，油酥揉成团也分成十份备用
- 第5步.
按压油皮成圆形包住油酥
- 第6步.
油皮包裹油酥后的样子
- 第7步.
用擀面杖擀成长条
- 第8步.
然后卷成如图妆
- 第9步.
再擀成如图妆
- 第10步.
十份都卷起来
- 第11步.
两头按压然后擀成圆形饺子皮状，把蛋黄和紫薯包裹起来，一直怕娃醒忘记拍图了，大家脑补一下
- 第12步.
包裹后的样子，然后打个鸡蛋液用刷子刷刷，再撒上些芝麻
- 第13步.
放入烤箱中层180度烤30分钟就可以咯
- 第14步.
热呼呼的出锅咯
