耗油鸡腿

耗油鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿切小块，青椒掰成小块，胡萝卜切片，蒜压扁，葱清理干净切小段，老姜切片。

   
2. 第2步.

   青椒，胡萝卜煸炒。

   
3. 第3步.

   煸炒好后放入碗中备用。葱姜蒜下锅煸炒，有香味后加入鸡腿爆炒。

   
4. 第4步.

   鸡腿变色后加入料酒和水，大火烧开转小火烧15分钟左右。

   
5. 第5步.

   加入生抽一勺，老抽一点点，耗油一勺。

   
6. 第6步.

   淀粉一勺加入水，拌匀。加入锅中收汁。

   
7. 第7步.

   放入之前炒过的青椒和胡萝卜拌匀，装盘。