地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   1、土豆去皮洗净切厚片、当然你喜欢切块也可以、我喜欢切片熟的快、茄子切滚刀块，青椒切块

   
2. 第2步.

   2、锅里放足量的油、油温到七成热下土豆片、炸至金黄色捞出、土豆片要一片一片放，免得粘一起

   
3. 第3步.

   3、炸好土豆片炸茄子，茄子瓤变的焦黄把青椒放里过一下油，几十秒就行，这样青椒好熟

   
4. 第4步.

   4、都炸好了就可以炒了，锅里放一丢丢油，够炒蒜末的就行，把蒜末炒香，放入茄子青椒土豆片翻炒均匀

   
5. 第5步.

   5、加生抽盐翻炒一下，加入一点点水让调料的味道和菜融合，翻炒几下加鸡粉炒匀出锅