月妈家：荷叶饼

月妈家：荷叶饼的做法与步骤

1. 第1步.

   发好面后，擀成0.5厘米厚的椭圆形，半边刷上油，对折。

   
2. 第2步.

   用带齿的工具，印上小印儿。

   
3. 第3步.

   整造型，凉水上锅，水开的这点空档，可以给荷叶饼一个醒面的过程，也有利于，水温慢慢的360度无死角的，渗透到面里。火开后，大火五分钟，小火十分钟。

   
4. 第4步.

   炖上点肉，一夹。完美~~