炸薯片（好吃到爆炸）
炸薯片（好吃到爆炸）的做法说明
咔嚓！咔擦！停不了口
炸薯片（好吃到爆炸）的食材和调料
| 土豆 | 个 |
| 椒盐粉 | |
| 油 |
炸薯片（好吃到爆炸）的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切片
- 第2步.
也不用担心刀工不行，不用特别薄，得有一定的厚度才好吃，大约1毫米后就可以
- 第3步.
清水洗一下淀粉
- 第4步.
冷水直接入锅焯至断生，断生的标准是，土豆颜色微变，水还未开
- 第5步.
这是焯好的土豆片，过一下冷水，要不烫手，淋干捞出。
- 第6步.
盖上两张厨房用纸，吸一吸土豆表面水分
- 第7步.
入锅前，再用厨房用纸蘸一下表面水分，别着急，擦一片入锅一片，完全来得及的
- 第8步.
入锅中小火炸，炸至硬壳，捞出，放入铺好厨房用纸的盆中。
- 第9步.
撒入椒盐粉，颠簸均匀。
- 第10步.
完成。
- 第11步.
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