猪蹄黄豆香芋煲
猪蹄黄豆香芋煲的做法说明
最喜欢槟榔芋吸收完肉汁的味道。
食谱用的福鼎的槟榔芋，煮的时候满屋子香味。
猪蹄黄豆香芋煲的做法与步骤
- 1.
猪蹄冷水下锅，加入姜片，煮开后，捞出冲洗干净，沥干。
- 2.
油下锅，小火加热，加入花椒、八角，香叶，爆香后捞出。加入冰糖，直至冰糖融化。不得用大火，烧焦了会苦。
- 3.
加入猪蹄块，翻炒上色后，加入生抽、老抽、料酒，炒5分钟后加入热水、黄豆，倒入高压锅。
- 4.
高压锅煮好后，倒入砂锅，放入槟榔芋头，中火煮半个小时。撒上葱花。
最喜欢槟榔芋吸收完肉汁的味道。
食谱用的福鼎的槟榔芋，煮的时候满屋子香味。
猪蹄冷水下锅，加入姜片，煮开后，捞出冲洗干净，沥干。
油下锅，小火加热，加入花椒、八角，香叶，爆香后捞出。加入冰糖，直至冰糖融化。不得用大火，烧焦了会苦。
加入猪蹄块，翻炒上色后，加入生抽、老抽、料酒，炒5分钟后加入热水、黄豆，倒入高压锅。
高压锅煮好后，倒入砂锅，放入槟榔芋头，中火煮半个小时。撒上葱花。
