香菇土豆焖饭【电压力煲版】

香菇土豆焖饭【电压力煲版】的做法与步骤

1. 1.

   提前泡发干香菇，泡好后洗净控水切丁备用

2. 2.

   再将大米浸泡30分钟左右，（浸泡过的米做出来好吃有光泽，按平时做饭添的水来做，想吃一个粒儿一个粒儿就要比平时添水要少点）

3. 3.

   土豆去皮切舍子块（就是不点儿小块😊），切好后要浸泡在水里，防止氧化变黑，待下锅之前捞出沥干水。

4. 4.

   准备好的大蒜瓣切片备用

5. 5.

   胡萝卜切丁，香葱切沫 ， 备用

6. 6.

   炒锅倒油，大火待油热倒入大蒜片爆香，倒入沥干的土豆丁煎至略微金黄，再加入香菇丁、胡萝卜丁翻炒转小火加入豆瓣酱炒香，再加入生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀上色后，关火（这时候土豆还是半生，不用炒熟哈）

7. 7.

   煸好的土豆、香菇、过萝卜倒入泡好的生米中拌均匀，盖上电压力煲，点入煮饭模式（15分钟）

8. 第8步.

   焖好的香菇土豆米饭开盖用饭板拌匀撒上香葱滴上几滴香油、鸡精（可以不放）拌匀即可！