亮式红烧鱼[中餐厅1期]
![亮式红烧鱼[中餐厅1期]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/91/91a4faeb7471b59e7078e1f00eafb515.jpg_w850.jpg)
亮式红烧鱼[中餐厅1期]的做法说明
节目并不是特别注重每一步，很多辅料都要自己摸索。
亮式红烧鱼[中餐厅1期]的做法与步骤
- 第1步.
一条整鱼，刮鱼洗鱼，然后两面划开三个叉叉入味
![亮式红烧鱼[中餐厅1期]的做法步骤 第1步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/cb/cbab9911fee67e227106f0ab1e03a086.jpg_w300.jpg)
- 第2步.
锅内倒入油，多倒一点
![亮式红烧鱼[中餐厅1期]的做法步骤 第2步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/e2/e2d7f1426dd23e40854da0df11c83882.jpg_w300.jpg)
- 第3步.
鱼放入热油锅，两面煎至金黄
![亮式红烧鱼[中餐厅1期]的做法步骤 第3步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/1b/1bc75cf1d078bafea0711daf2f2b8e12.jpg_w300.jpg)
- 第4步.
这个技术又耍帅的步骤，可以省略
![亮式红烧鱼[中餐厅1期]的做法步骤 第4步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/09/09e6290adf327c0a06db8400f8cb85cd.jpg_w300.jpg)
- 第5步.
加入酱油，盐，生姜，大料等佐料
![亮式红烧鱼[中餐厅1期]的做法步骤 第5步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/a3/a34f4cc6734be37a7e769fe86a0866de.jpg_w300.jpg)
小贴士
做鱼佐料: 料酒，老抽，干辣椒，蒜
节目并不是特别注重每一步，很多辅料都要自己摸索。
一条整鱼，刮鱼洗鱼，然后两面划开三个叉叉入味
锅内倒入油，多倒一点
鱼放入热油锅，两面煎至金黄
这个技术又耍帅的步骤，可以省略
加入酱油，盐，生姜，大料等佐料
做鱼佐料: 料酒，老抽，干辣椒，蒜
