麻辣炒凉粉

麻辣炒凉粉

麻辣炒凉粉的做法说明

川北凉粉是我老家的一道名菜,今天把它改良一下,效果杠杠的

麻辣炒凉粉的食材和调料

花椒,五花肉

麻辣炒凉粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    姜切茉

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小葱、蒜苗

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    五花肉切丁

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    凉粉切成小长条、不要切太细

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅里放入菜籽油

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    下五花肉炒干香

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入豆豉、姜、花椒继续编炒

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    然后加入豆瓣酱、生抽

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入备好的凉粉

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    最后撒上葱花蒜苗出锅

    麻辣炒凉粉的做法步骤 第10步

小贴士

凉粉炒制时不要再加水了

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