麻辣炒凉粉

麻辣炒凉粉的做法说明
川北凉粉是我老家的一道名菜,今天把它改良一下,效果杠杠的
麻辣炒凉粉的食材和调料
| 花椒,五花肉等 |
麻辣炒凉粉的做法与步骤
- 第1步.
姜切茉

- 第2步.
小葱、蒜苗

- 第3步.
五花肉切丁

- 第4步.
凉粉切成小长条、不要切太细

- 第5步.
锅里放入菜籽油

- 第6步.
下五花肉炒干香

- 第7步.
放入豆豉、姜、花椒继续编炒

- 第8步.
然后加入豆瓣酱、生抽

- 第9步.
加入备好的凉粉

- 第10步.
最后撒上葱花蒜苗出锅

小贴士
凉粉炒制时不要再加水了

川北凉粉是我老家的一道名菜,今天把它改良一下,效果杠杠的
| 花椒,五花肉等 |
姜切茉

小葱、蒜苗

五花肉切丁

凉粉切成小长条、不要切太细

锅里放入菜籽油

下五花肉炒干香

放入豆豉、姜、花椒继续编炒

然后加入豆瓣酱、生抽

加入备好的凉粉

最后撒上葱花蒜苗出锅

凉粉炒制时不要再加水了