蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾洗干净后，剪掉头，捏住脚连腮一起拔下来（抽肠）

2. 2.

   两头大蒜去皮压成蓉

3. 3.

   先热油锅，油稍微多一点，把小龙虾炒熟，然后捞起来

4. 4.

   火调小一点，在剩下的油里，倒入蒜蓉，注意翻动不要粘锅，再加入蚝油、生抽、盐和糖（白芝麻、黑胡椒）

5. 5.

   小龙虾倒进锅里，适量加入啤酒，翻炒，盖上锅盖，焖5～10分钟，注意翻动 出锅