红薯叶面条
红薯叶面条的做法说明
国庆回家妈妈手把手教我做的面。
红薯叶面条的做法与步骤
- 第1步.
红薯叶子洗干净后，过水捞出。水分不用控的很干净。
- 第2步.
红薯叶切碎加入面粉中搅拌和面。上步中的水也可以加进来和面，增加颜色。
- 第3步.
水加到适量，将面粉揉捏成型。
- 第4步.
不停的揉面，成团。
- 第5步.
盖上湿抹布稍醒一会。
- 第6步.
再次揉面，然后开始擀面。
- 第7步.
擀到合适的厚度时就可以了，擀面时要在面皮上撒适量的干粉以免粘黏。
- 第8步.
擀好后，对折成如图形状，用擀杖隔着切面。
- 第9步.
也可以把面折成这种长条。
- 第10步.
直接用刀切。
- 第11步.
切好后就可以下锅煮了。
- 第12步.
盛出浇上臊子，油泼辣子酱油调味来吃( ￣ ▽￣)。
小贴士
和面的时候水不要加多，不然面就会软不停的加干粉，最后面会容易断节。
