豆沙面包(油炸版)

豆沙面包(油炸版)

豆沙面包(油炸版)的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶120克
40克
高筋面粉360克
酵母4.5克
黄油30克
面包糠适量

豆沙面包(油炸版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把牛奶,鸡蛋,糖,面粉,酵母粉按顺序放入面包桶。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我的一个和面程序是30分钟,进行十分钟的时候,也就是刚刚和成面团就可以,放入黄油继续和面。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    和面程序完了,面团也很光滑了,开始发酵。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵到两倍大。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拿出来在面垫上揉一下,排气。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    平分成12个,揉圆,盖保鲜膜醒一下。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    醒的时间来分馅,我是一个馅用了22-24克不等,因为这个多点少点无所谓。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    一个皮包好一个馅,收口朝下,准备二发。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    同样发酵到两倍大。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    锅里倒油,先是中火,温度不要太高,不然还没熟透皮就胡了。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    准备一碗温水,千万不要是凉水哈!把面包团的正面沾一下水。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    再放入面包糠里沾一下。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    沾满一整面的面包糠,另一面不要沾面包糠。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    放入油锅里炸,这时温度达到自己的要求了,就开始拧小火。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    炸的金黄捞出来就行了。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    成品。

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    咬一口真心好吃!

    豆沙面包(油炸版)的做法步骤 第17步

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