焦糖奶茶
焦糖奶茶的做法说明
记录一下自己喜欢的奶茶配方和做法，方子参考了下厨房的一些菜谱
焦糖奶茶的做法与步骤
- 1.
提前10分钟用温水洗净茶叶
- 2.
白糖放入奶锅，中大火炒焦糖
- 3.
倒入少量牛奶，融化焦糖
- 4.
倒入茶叶，改小火，稍煮一会
- 5.
关火，用擀面杖的一头锤碾茶叶，使茶叶出味
- 6.
开中大火，倒入剩余的牛奶
- 7.
煮至微沸即可过滤，成焦糖奶茶
小贴士
茶叶可以用普通的红茶，不同的红茶做出来的味道也略不同。我最喜欢用茉莉红茶做，奶茶里有茉莉的香味，很适合我的口味。
喜欢茶味浓的或喜欢奶味浓的，都可以根据自己的口味调整一下配方里的量
