三色黄油曲奇
三色黄油曲奇的做法说明
三色曲奇：原味黄油曲奇，抹茶黄油曲奇，可可黄油曲奇。选用新西兰安佳黄油，美玫低粉，太古糖粉，美国蓝钻杏仁粉，纯手工制作，开业特惠价15元/罐，欢迎关注锦食甜品微信号。
三色黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油打软，加入糖粉，再次打匀
- 第2步.
打至棉絮状，分次加蛋清，打匀后加盐拌匀
- 第3步.
加入过筛后的高粉低粉杏仁粉
- 第4步.
翻拌均匀至无粉状
- 第5步.
装裱花袋，用八齿嘴挤曲奇状，面团偏硬，最好用布裱花袋。
- 第6步.
抹茶黄油曲奇
- 第7步.
可可黄油曲奇
- 第8步.
上火165,下火150,烤20分左右。抹茶十分左右盖油纸再烤，避免上色过深
- 第9步.
烤箱偏差较大，需随时注意
- 第10步.
凉凉后装盒，三色黄油曲奇饼干就做好了！
小贴士
每部分都要翻拌均匀，再进行下一步，用布裱花袋教好挤，随时注意烤箱状况
