酥肉
酥肉的做法说明
说起这酥肉吃货宝宝们一定不陌生
自己在家做也非常容易
炸好的酥肉外酥里嫩，香而不腻
随手抓来就吃，别提多香了
当然你还能做成蒸菜，名叫扣碗
食材及烹饪方法都很简单
只需要猪肉、鸡蛋和面粉就行了
酥肉的做法与步骤
- 第1步.
首先将猪瘦肉用刀切成片状
- 第2步.
将切好的肉里加入花椒粉、盐 面粉、红薯淀粉和打散的鸡蛋
- 第3步.
搅匀成糊状，腌制10分钟
- 第4步.
锅中倒入半锅油，大火烧热后转成小火 腌好的肉一片片入锅炸至金黄色出锅
- 第5步.
把锅调成大火，酥肉下锅复炸约3分钟 至表面金黄酥脆就可以起锅了
- 第6步.
出锅后用厨房纸吸一下油 稍微凉一下再吃，又香又酥
小贴士
炸好酥肉可以直接吃
也可做汤或是炒菜用都很棒
家里有老人和小孩都可以吃
至于营养光看食材就知道了
做法简单又好吃
绝对是不可错过的美味
