虾洗净，抽掉虾线，沥干水份备用。
热油下锅炸3分钟。
3分钟后不用出锅，可以继续作料，盐，料酒，生抽，蚝，翻炒。
翻炒均匀后，放鸡精。
出锅前撒入孜然粉，葱段既可。
油焖春笋面筋油焖春笋油焖大虾（小龙虾）香菇油焖笋自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉孜然牛肉，孜然羊肉油焖鸡油焖鸡油焖孜然虾牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。
