炒烤肉
炒烤肉的做法说明
秋冬多食羊肉强身健体、养美人；这款炒烤肉用料简单，比串炒肉方便快手，好吃不上火；值得一试😊
炒烤肉的做法与步骤
- 第1步.
冷冻室取出羊腿肉冲洗一下稍稍解冻，趁着有硬度尽快将羊肉薄切成片，装盘备用；
- 第2步.
准备味料：盐3克，1勺辣椒细碎(接近粉状)、2勺孜然细碎(接近粉状)；
- 第3步.
起锅烧热倒油，根据阁下选用肉肉的肥肉决定倒多少油(个人建议可以油多一点炒菜好吃哈，当然阁下的喜好更重要😃)；油热，下切好的腿肉片；翻炒至肉肉出水渐干、现浅黄色了，下盐和辣椒面；
- 第4步.
翻炒均匀，炒出红油、辣椒香；下孜然粉，继续翻炒；
- 第5步.
继续翻炒均匀，孜然炒香、肉肉水份收干，关火出锅👌；
- 第6步.
和刚出笼的玉米荷叶饼好配哦。
