酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法与步骤

1. 第1步.

   洗金针菇。

   
2. 第2步.

   金针菇焯水。

   
3. 第3步.

   准备好肥牛。

   
4. 第4步.

   肥牛焯水。

   
5. 第5步.

   焯水至无血色，捞出备用。

   
6. 第6步.

   姜、蒜末炝锅，放入辣椒酱煸炒。

   
7. 第7步.

   加入开水煮一会儿，捞出辣椒。（能吃辣的可酌情捞出）

   
8. 第8步.

   放入之前焯过水的金针菇、肥牛，加入适量白醋、盐，略煮。

   
9. 第9步.

   出锅完成。