南瓜豆沙包
南瓜豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟捣成泥，凉至30度左右加入酵母粉和炼乳（没有可加牛奶和糖，也可不加）拌匀后加入面粉，根据南瓜泥的湿度，面粉适当增减，面团软硬适中即可
- 第2步.
把面团扔进面包机开启发面面团功能，也可放在温暖处发酵至面团两倍大
- 第3步.
面团取出揉揉排净空气，分成40克左右的小面团，豆沙搓成30克左右的球
- 第4步.
面团擀成四周略薄中间稍厚的面饼，放入豆沙馅
- 第5步.
像包包子一样包好收口按扁
- 第6步.
反过来后用刀背搁出交叉的四道印，中间放一粒枸杞子当作南瓜柄
- 第7步.
都包好后放入蒸屉二发十分钟左右
- 第8步.
大火烧开后中火蒸一刻钟关火焖五分钟就可以出锅了。
