清爽肉丸
清爽肉丸的做法说明
我家的小朋友嘴比较挑，所以我每餐都会做5～6道菜，我想这样总有一两道他会爱食的吧
清爽肉丸的做法与步骤
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1．将肉打成肉泥，将马蹄、红罗卜、香菜、韭菜切成小丁（尽量切小块），将肉馅和马碲、红罗卜、香菜、韭菜加盐和花生油放在一起搅拌均匀。2、将连藕切块用搅拌机打碎，然后用汤袋装好将连藕汁压出来。连藕汁要加热浓缩成米糊那样。3、待连藕汁冷却后与连藕一起加入肉馅中搅拌均匀，然后就可以做肉丸子了
小贴士
我之前做过另外一个方法的肉丸，在蒸好时会散的，现在加了连藕汁后就没散过，而且小孩子特别爱吃
