盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡的做法与步骤

1. 1.

   盐、盐焗鸡粉、姜片放入冰箱腌制整鸡约30分钟

2. 2.

   上蒸笼蒸熟，用筷子捅进鸡肉里容易抽出

3. 3.

   待鸡冷却后手撕鸡肉成丝

4. 4.

   在一个大碗里加入香油、香菜末、葱末、糖

5. 5.

   热锅冷油，油冒烟后加入干辣椒和好花椒爆香

6. 6.

   将油倒入大碗中淋在配料上，加入适量的盐和酱油

7. 第7步.

   将鸡丝拌入碗中，搅拌均匀即可