烤栗子
烤栗子的做法说明
亲戚家的栗子树每年这个时候都果实累累，我们也就跟着有了口福。喜欢栗子的原香，所以不加油也不加糖，就是吃栗子那股香甜味道。
烤栗子的做法与步骤
- 第1步.
【煮】栗子洗干净，放入锅内，水量刚刚没过栗子，大火烧开，中火煮约20min，直水基本烧干。
- 第2步.
【划口】把所有栗子都划口，方便脱皮和剥。我用的栗爪，就是在外面买糖炒栗子都会赠的那个小工具，方便也不容易伤手。栗爪按压，轻轻一捏就裂口。也可以用刀切。
- 第3步.
【烤】我用的空气炸锅200度，8-10min。如果用烤箱，打开通风模式估计也差不多。 晾凉可以开吃啦～～
