粉蒸肉
粉蒸肉的做法说明
记得用三线肉，over。
粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
带皮三线肉，红苕一大个。
- 第2步.
肉切片，我喜欢把瘦肉单独切出来，姜切颗。
- 第3步.
肉切好，准备腌制。
- 第4步.
甜面酱，姜颗，盐，白糖，鸡精，花椒，生抽，加入这些搅拌均匀。
- 第5步.
准备米粉，这个是朋友送的。一般而言，这个是大米炒制再磨成粉末的，里面有花椒辣椒和一点盐。
- 第6步.
红苕切成块，放入蒸锅里面。
- 第7步.
腌制好的肉一片一片放入蒸锅。
- 第8步.
特别说一下，一般而言，家庭蒸的粉蒸肉要用碗，我觉得快速蒸好的方法就是直接放进蒸锅。
- 第9步.
蒸好是这种。
小贴士
这种粉蒸肉蒸一次，可以吃两天，简直就是不用考虑每天做个什么大菜了。
