腌豆角
腌豆角的做法与步骤
- 1.
如果是豆角需要焯水后晾干水分待用。如果是尖椒洗干净后切片晾干备用。晾干（表面无水分即可）
- 2.
酱油放入花椒大料煮开后晾凉备用
- 3.
豆角（辣椒）放盐拌匀后放入姜蒜切片，酒糖香油等调味料（酱油除外）拌匀。腌制约半天（4-6小时左右）。最后放入晾凉的酱油。密封分装保存，10天后食用
小贴士
晾干过程中注意食材，还有腌制用的容器都要清洁干燥无油。切辣椒的时候注意避免沾到手上。酱油最后放
如果是豆角需要焯水后晾干水分待用。如果是尖椒洗干净后切片晾干备用。晾干（表面无水分即可）
酱油放入花椒大料煮开后晾凉备用
豆角（辣椒）放盐拌匀后放入姜蒜切片，酒糖香油等调味料（酱油除外）拌匀。腌制约半天（4-6小时左右）。最后放入晾凉的酱油。密封分装保存，10天后食用
晾干过程中注意食材，还有腌制用的容器都要清洁干燥无油。切辣椒的时候注意避免沾到手上。酱油最后放
