黑糖红豆沙
黑糖红豆沙的做法说明
小美做的红豆沙只有两个字：无敌！
准备工作：红豆最好提前一天泡水
黑糖红豆沙的做法与步骤
- 第1步.
1、红豆泡一晚上后有400多克，一次多做一点也可以，用小美无压力。
- 2.
2、泡好的红豆放入主锅加水450克，40分钟/V档/速度3。煮好后红豆基本成沙。（⚠️若用于馅类，全程可取下量杯盖，做出来含水量少容易包馅）
- 3.
3、中途可暂停用刮刀棒搅一下锅底，防止粘锅。
- 4.
4、加入油和黑糖，30秒/速度7打碎调匀。 （⚠️冷却后豆沙会变干）
小贴士
传统红豆沙喜欢用猪油，素食者可以换植物油，如玉米油、椰子油等；
收汁时间根据需要的干湿程度调整；
若是包陷，放一天使用效果会更好。
⚠️豆沙太干补救：豆沙倒入主锅，加适量油，15秒速度6进行调和，可重复此步骤直到满意为止。
