基础美式松饼（pancake）

基础美式松饼（pancake）的做法说明

brunch最佳选项，可搭配蜂蜜or枫糖浆，蓝莓or草莓or小红莓dengdeng各种水果

周末早上趁热满满吃一盘，心情阳光一整天～

此方为最基础配方

日常微信：smilemia (验证暗号：二乔看过来)
米二乔的烘焙杂货店：mi2qiao.taobao.com

第1步.
鸡蛋，糖，盐，香草精用蛋抽打散，打匀即可。糖的话，根据自己调整，15g几乎是不甜的，但后面要搭枫糖浆，所以刚刚好。30g微微有甜味，适合单独吃
第2步.
加入牛奶，搅拌均匀。
第3步.
加中筋面粉（就是蒸馒头的普通面粉），泡打粉，搅匀。不需要搅很久，没干粉就好
第4步.
加入熔化的黄油，搅匀。面糊完成
第5步.
取不沾平底锅，中火热锅，无需放油，转中小火，舀1勺面糊进锅，面糊会随着热量自己变圆。等到出现小视频中细密泡泡的时候可以翻面，再煎几十秒钟，1个饼就完成了。方子大概能做10几个小pancake，2个人吃足够
第6步.
这只受热均匀，表面比较漂亮(๑￣ ̫ ￣๑)
第7步.
倒上蜂蜜和蓝莓，开吃
第8步.
近照一张～