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en的做法与步骤
- 第1步.
先把这堆杂草掰成方便塞进嘴里的大小,泡一会儿水,让它们坚挺一点……

- 第2步.
牛肉两面撒上盐,胡椒,腌制一下……

- 第3步.
蘑菇一切为四,小萝卜切薄片(我觉得你们切的没我均匀没我薄😎)。接下来我们先准备酱汁。

- 第4步.
过滤,红菜头留下,收冰箱里冰镇!其他的残渣随你处理……将剩下的汤汁再倒回锅里大火收稠,女巫沙拉汁就做好了。装到容器里放进冰箱降温待用。

- 第5步.
接下来煎牛排,加入切好的蘑菇,再加一点百里香增加风味,牛排层数看个人喜好(如果不会,我下回有机会再教你),煎好后静置一会儿(2min就行),

- 第6步.
接下来煎牛排,加入切好的蘑菇,再加一点百里香增加风味,牛排层数看个人喜好(如果不会,我下回有机会再教你),煎好后静置一会儿(2min就行),

- 第7步.
红菜头切片,小洋葱切片,取出洋葱圈。玉兰菜叶整片摘下来,干酪切片(我用的是马苏里拉芝士)。

小贴士
ps:刚出锅的牛排,外层快速受热,水分都向内部集中,这时候切开,会流出大量血水,流失风味,还会失去牛排多汁的口感。静置一会儿,内部的汁水会分布更均匀……














