闷带鱼

闷带鱼

闷带鱼的食材和调料

带鱼三斤窄的
20克
料酒3勺
15片
3根
2头
大料5个
花椒若干
半瓶醋
啤酒2瓶
猪皮4块
芥菜疙瘩咸菜若干

闷带鱼的做法与步骤

  1. 1.

    放油炸猪皮 炸好猪皮取出 放葱姜蒜大料花椒炒

  2. 2.

    放咸菜铺一层 放葱姜蒜

  3. 3.

    放带鱼铺好

  4. 4.

    放醋姜蒜 醋 料酒 啤酒 糖

  5. 5.

    大火烧开 转小火炖4个小时

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