红烧碟鱼

红烧碟鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把碟鱼切成段儿，控干水分待用

   
2. 第2步.

   裹面粉下锅小火炸鱼，表面金黄即可

   
3. 第3步.

   加入若干葱姜蒜，在锅里翻炒爆香

   
4. 第4步.

   依次放入醋～料酒～耗油～豉油～美极鲜～甜面酱～糖～盐～

   
5. 第5步.

   最后加入热水，焖一会儿翻滚出锅