自制辣椒酱

自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法说明

从去年开始身体不适嗜辣的我一直不吃辣椒,现在身体好点了,上周在北京同事吃石锅拌饭,看起来很香,又勾起了我对辣椒的向往,要不太辣,颜色好,味道偏韩式拌饭的酱,可以往菜里,饭里,汤里放的万能酱,今天试做了,还不错,现做现吃,因此不用熬制。

自制辣椒酱的食材和调料

辣椒15
西红柿1个
苹果半个
白醋适量
适量
豆瓣适量
适量

自制辣椒酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    辣椒选菜椒,不太辣,西红柿就这么小,小苹果半个。

    自制辣椒酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搅拌机搅拌

    自制辣椒酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    以上食材搅拌好后,加入我用的是淹糖蒜的醋,加入豆瓣,盐,味道不错。

    自制辣椒酱的做法步骤 第3步

小贴士

我追求的是简单,好做,经典口味,简单可以少量,随做随吃,新鲜,不太辣,适合大多人口味,嗜辣的可以换成辣椒。万能酱来了!

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