红豆芋圆双薯汤
红豆芋圆双薯汤的做法说明
一道简单甜品，用了两个半天才做完，这么好吃的东西，可惜家里人都不爱吃甜的（包括我自己）！更多的是享受制作过程中听着蒋勋讲的红楼～～现简单记录，留待多年以后看图回味了～
红豆芋圆双薯汤的食材和调料
| 糯米粉 | 适量 |
红豆芋圆双薯汤的做法与步骤
- 第1步.
把芋头，紫薯，红薯放蒸锅里蒸熟，到筷子可以轻易扎透即可（我的芋头是前一天蒸的，没照）
- 第2步.
将去皮后的芋头放入搅拌机打碎，成粘稠状
- 第3步.
或者用勺子压碎，同时撒上白糖适量
- 第4步.
这是压好的紫薯
- 第5步.
这是红薯
- 第6步.
搅拌机绞的还是正宗粘稠状，比勺子压的好，只是搅拌时要加一些水
- 第7步.
加入适量的糯米粉，和成面团，因为搅拌时候加水了，所以基本这次不必加水，只加些糖即可（根据自己喜好而定）
- 第8步.
将面团揉成细长条，条的粗细决定了园子的大小
- 第9步.
用刀将条切成小块
- 第10步.
也可以切后撒些干粉用手揉成小球
- 第11步.
圆子放热水锅里煮到都漂浮起来即可，捞出来用凉水多次过凉，会更Q弹！
- 第12步.
将煮好的红豆水（用高压锅或砂锅煮泡过一晚上的红豆，朱时候加一把冰糖）盛到碗里，将煮好的园子盛在上面，这一道台湾甜品就可以品尝了！
小贴士
1芋头紫薯红薯的量都不要太多，每个一只即可，否则会做太多！
2糯米粉要一点点加，水也先别加太多，不然会很难成形！
3园子做多了可以别煮，直接冻在冰箱里，随吃随煮！
