煎蛋饼
煎蛋饼的做法说明
我家小朋友不爱吃蛋，就弄了点面粉摊蛋饼，当早餐的主食。第一次写菜谱，用料用量基本上是随心所欲，完全贯彻了中餐的一惯不严谨：盐适量、葱少许、油少量……
煎蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
除肉松外的所有材料混合均匀
- 第2步.
平底不沾锅中小火加热后，倒入适量面糊，趁还没凝固时转动平底锅，使面糊均匀铺满锅底
- 第3步.
大约一分钟后翻面
- 第4步.
两面煎好后倒扣入平底盘，在蛋饼上均匀洒上肉松（也可以加入推丝的黄瓜）
- 第5步.
将蛋饼卷起，切小段
- 第6步.
大功告成，可以上桌了！
小贴士
水和面粉我是随意加的，只要调出来的面糊不要太稠就可以了
