芋圆/果蔬圆
芋圆/果蔬圆的做法说明
朋友给了一袋木薯粉，于是想做芋圆。
看了好些方子，都强调“趁热、揉匀”，可是我好怕烫🙄
于是，瞄准了面包机，果酱功能，在加热的情况下搅拌，应该能代替手揉吧😝
考虑年糕功能应该也可以，待我有空试试。
芋圆/果蔬圆的做法与步骤
- 第1步.
火龙果打碎，过筛，取果汁
- 第2步.
果汁加进面包机里，启动果酱功能，开始加热
- 第3步.
开始进入搅拌阶段时，分次加入木薯粉
- 第4步.
持续加热+搅拌状态下，水分逐渐变少，有面团的感觉了
- 第5步.
已成团（内桶一些干了的也粘到粉团上了，粉色的那些）
- 第6步.
取出，搓成条，再切块
- 第7步.
水烧开，放入，煮熟，过冷水（纯火龙果汁，颜色好深！！！）
小贴士
1、粉的比例可以再增加，可能更快成团
2、嫌颜色太深，可以兑点水，粉量也要按比例增加
